Zámecká restaurace Dobříš

Krátce o Zámecké restauraci

Zámecká restaurace začala svou činnost v roce 1997. Již o 2 roky poté prošly prostory restaurace rekonstrukcí. V současné době je kapacita 120 míst: restaurace 50 míst velký salónek 50 míst malý salónek 20 míst. Návštěvníkům restaurace je dále k dispozici kavárna s kapacitou 20 míst a v letních měsících je možné posedět přímo na nádvoří zámku v letní zahrádce.

Pokrmy v Zámecké restauraci

K jídlu vám můžeme nabídnout speciality české i mezinárodní kuchyně, od studených a teplých předkrmů až po hlavní jídla o několika chodech.

Nápoje v Zámecké restauraci

K dobrému jídlu patří i dobré pití. I zde si vyberete z bohatého výběru vín českých (Znovín) i zahraničních. Pivo u nás čepujeme Staropramen jak světlé, tak i tmavé pivo.

Krátce o zámku Dobříš

Na konci 16. století byl vybudován první dobříšský zámek v renesančním stylu, o němž nejsou dochovány žádné záznamy. Roku 1630 jej kupuje včetně celého panství nejvyšší královský lovčí Bruno Mansfeld. Současná podoba zámku pochází z let 1745 - 1765, kdy přestavbu uskutečnil Jindřich Pavel František Mannsfeld za účasti předního francouzského architekta Julese Roberta de Cotta a italského tvůrce interiérů G. N. Servandoniho. Zároveň se zámkem byla přebudována a upravena také francouzská zahrada, která patří mezi nejkrásnější v Čechách a je doplněna řadou sochařských děl od Ignáce Františka Platzera.

V roce 1771 byla Marie Isabella Mansfeldová provdána za Františka Gundakara Colloreda. Tímto vznikl šlechtický rod Colloredo-Mannsfeld, v jehož držení pak Dobříš zůstala až do druhé světové války, a to do roku 1942, kdy je zámek vyvlastněn Německou říší. V roce 1945 je konfiskován podruhé ve prospěch Československého státu a užíván téměř 50 let pro účely Českého literárního fondu jako Domov spisovatelů.

Od roku 1998 je zámek opět majetkem rodiny Colloredo- Mannsfeld. V období let 1998 – 2007 prošel zámek poměrně velkými rekonstrukcemi jako například: komplexní plynofikací a rekonstrukcí rozvodů topení a vody, vybudováním nového návštěvního centra s prodejnou, vybudováním nového sociálního zařízení pro veřejnost, obnovou fasád včetně opravy oken, komplexní rekonstrukcí restaurace, rekonstrukcí konírny, obnovou původních dřevěných schodišť a dveří. V současné době probíhá generální oprava střešní krytiny a dokončení obnovy fontány Napájení Heliových koní.

K hodnotným interiérům expoziční trasy patří zejména rokokový sál, ale také knihovna, jídelna a gobelínový pokoj. V dámských a pánských hostinských pokojích zaujme návštěvníky rozmanitost cenného zařízení v duchu rokoka a klasicismu 18. století. Největším reprezentativním prostorem na zámku je Zrcadlový sál, který slouží k pořádání svatebních obřadů, koncertů vážné hudby, galavečerů, konferencí, atd.

Otevírací doba: celoročně

Expozice: stálá expozice, 11 pokojů ve stylu rokoka a klasicismu.

Ubytování: v roce 2006 byl otevřen nový **** hotel s kapacitou 22 lůžek včetně svatebního apartmá, součástí hotelu je fitness centrum a půjčovna horských kol.

Doplňkové služby: pronájem prostor, svatební obřady, ubytování, restaurace, prodejna suvenýrů, francouzský park, dětské hřiště, výstava historických motocyklů - městské muzeum, galerie ICM.

Kontakt: +420 318 521 240, info@zamekdobris.cz, www.zamekdobris.cz